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Nutrició i salut: estratègies efectives per a un estil de vida saludable

Nutrició i salut: estratègies efectives per a un estil de vida saludable

Con este curso damos un paso más allá en el ámbito de la nutrición, ofreciéndote una experiencia enriquecedora que transformará tu relación con la alimentación. Exploraremos
juntos la historia y los fundamentos esenciales de la nutrición, proporcionándote herramientas prácticas para adoptar hábitos saludables. Aprenderemos a planificar dietas
equilibradas que satisfagan las necesidades nutricionales, comprenderemos el impacto de los nutrientes en la salud y descubriremos estrategias para prevenir enfermedades en la
edad adulta. Además, vamos a desarrollar habilidades para preparar comidas saludables y sostenibles, promoviendo prácticas respetuosas con el medio ambiente. Exploraremos
desde los conceptos básicos hasta estrategias avanzadas por cuidar la salud a través de la alimentación, integrando estos conocimientos en la vida diaria de modo efectivo.

Objetivos

  • Promover hábitos alimenticios saludables: ayudar a los alumnos a adoptar y mantener una dieta equilibrada que satisfaga sus necesidades nutricionales específicas.
  • Fomentar el conocimiento sobre nutrición: proporcionar información actualizada y basada en evidencias sobre los nutrientes esenciales y su impacto en la salud.
  • Aprender estrategias para la prevención de la salud en la edad adulta: proporcionar herramientas y conocimientos para prevenir enfermedades y mantener bienestar a lo
    largo de los años.
  • Desarrollar habilidades prácticas: capacitar a los participantes para planificar y preparar comidas saludables y sabrosas.
  • Concienciar sobre la alimentación sostenible: introducir conceptos de sostenibilidad alimentaria para promover prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Metodología

Metodología expositiva, participativa y práctica.

PROGRAMA

1. Història de l’alimentació i conceptes bàsics.
2. Fonaments de la nutrició: macronutrients i micronutrients.
3. Metabolisme i nutrició en adults.
4. Planificació de menús, etiquetes i compra intel·ligent.
5. Sistema digestiu saludable.
6. Nutrició en la prevenció de la diabetis.
7. Estratègies nutricionals per a la salut cardiovascular.
8. Sistemes d’alimentació sostenible.

Bibliografia
  • Aesan – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. (n.d.). https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/home/aecosan_inicio.htm
  • Diabetes a la Carta. (2021, October 1). Diabetes a la Carta. Diabetes a La Carta. https://diabetesalacarta.org/
  • World Obesity Federation, World Obesity Atlas 2023. https://www.worldobesityday.org/assets/downloads/World_Obesity_Atlas_2023_Report.pdf
  • Carbajal Azcona Á. Manual de Nutrición y Dietética. Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/
  • Agència de Salut Pública de Catalunya. Falses creences relacionades amb l’alimentació, el pes i la figura. Consultat el: 18/02/2024; https://canalsalut.gencat.cat/ca/salut-az/
    t/trastorns-conducta-alimentaria/mites/falses-creences-alimentacio-pes/
  • Vara G, Ávila JM, Ruiz ER. Balance energético, un nuevo paradigma y aspectos metodológicos: estudio ANIBES en España. Rev Esp Nutr Comunitaria 2015; 21(supl. 1):
    99-111. ISSN 1135-3074: renc.es/imagenes/auxiliar/files/RENC2015supl1ANIBES.pdf
  • De Salut, D., & De Salut Pública De Catalunya Departament De Salut Generalitat De Catalunya Barcelona Spain, A. (2024, December 1). Acompanyar els àpats dels infants:
    consells per a les famílies i per als menjadors escolars [fullet]. https://scientiasalut.gencat.cat/handle/11351/1986.2
  • https://www.aspb.cat/wp-content/uploads/2021/02/MEMSS-guia-transformacio_210930.pdf
  • https://bcnroc.ajuntament.barcelona.cat/jspui/bitstream/11703/121457/4/210903_Guia_Alimentacio_Pliegos_Digital.pdf
  • https://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_inf/millorem_esmorzars_i_berenars/millorem_esmorzars_
    berenars.pdf

Día y horas:

Martes de 18:00 a 20:00 horas

30 horas lectivas

Calendario:

Febrero: 17 y 24
Marzo: 3, 10, 17 y 24
Abril: 7, 14, 21 y 28
Mayo: 5, 12, 19 y 26
Junio: 2

 

Idioma:

Catalán

Lugar:

UNED Cabrils
Espacio Can Pepito Maco
Mestre J.Jambert, 4
08348 Cabrils

Profesora Tutora:

Tania González Penadés

Devolución del importe de la inscripción: se hará la devolución del importe por motivos imputables al Consorcio, por carencia de matrícula, y para cualquier otro tipo de devolución habrá que presentar la petición debidamente justificada.

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Para más información:

UNED Cabrils
Espacio Can Pepito Maco
Mestre J.Jambert, 4
08348 Cabrils
Tel. matí: 93 753 96 60
Tel. tarda: 93 753 01 57

Canvi climàtic, incendis forestals i ocells

Canvi climàtic, incendis forestals i ocells

Cuando llueve mucho es por culpa del cambio climático y cuando no llueve nada también! El mismo por cuando nieva mucho o poco o por si hace más calor o más frío. Cualquier cosa que ocurra a la meteorología, sea del signo que sea, se relaciona con el “cambio climático” y, esto, está claro, es poco riguroso. Dilucidaremos qué hay de cierto, incierto o falso en los cambios en el clima y efectos en la fauna y en la vegetación.

Metodología:

Charla magistral con apoyo powerpoint de unos 60-75’ dejando unos 15’ cada día para resolver dudas, comentarios y matices pertinentes.

Dirigido a:

Personas interesadas a introducirse en el mundo del cambio climático, de conocer la composición de la atmósfera, las fuentes de contaminación, los contaminantes, las causas de los cambios en el clima, los efectos en la temperatura, heladas, nevadas, temporal, flora y fauna, sobre todo, dirimir aquello probado de aquello no probado o modelizado.

PROGRAMA

1. Cambio climático 1. Definición, causas, efectos probados y efectos modelizados

2. Cambio climático 2: Definición, causas, efectos probados y efectos modelizados

3. Los efectos del cambio climático en la distribución, tendencia poblacional y fenología de los pájaros (pájaros que llegan antes y vuelven antes) 1

4. Los efectos del cambio climático en la distribución, tendencia poblacional y fenología de los pájaros (pájaros que llegan antes y vuelven antes) 2

5. Incendios: aumento de los días de riesgo de incendio y otras causas asociadas

6 Sesión final: dudas, comentarios y profundización de temas que hayan suscitado más interés.

Bibliografia

IPCC (2001). Climate Change 2001: The Scientific Basis. Contribution of Working Group I to the Third Assessment Report of the IPCC. Cambridge University Press, Cambridge.
Servei Meteorològic de Catalunya (2005). Evolució recent del clima a Catalunya. Barcelona: Servei Meteorològic de Catalunya.
Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible (2005). L’estratègia catalana davant el canvi climàtic. Barcelona: CADS, Generalitat de Catalunya.
IPCC (2007). Climate Change 2007: Synthesis Report. Fourth Assessment Report of the IPCC. Geneva.
Oficina Catalana del Canvi Climàtic (2008). Pla marc de mitigació del canvi climàtic a Catalunya 2008–2012. Barcelona: Generalitat de Catalunya.
Institut d’Estudis Catalans (2010). Segon informe sobre el canvi climàtic a Catalunya (SICCC). Barcelona: Institut d’Estudis Catalans.
IPCC (2014). Climate Change 2014: Impacts, Adaptation and Vulnerability. Fifth Assessment Report of the IPCC. Cambridge University Press, Cambridge.
Generalitat de Catalunya (2012). Estratègia catalana d’adaptació al canvi climàtic 2013–2020 (ESCACC). Barcelona: Departament de Territori i Sostenibilitat.
Institut d’Estudis Catalans (2021). Tercer informe sobre el canvi climàtic a Catalunya (TICCC). Barcelona: Institut d’Estudis Catalans.
Servei Meteorològic de Catalunya (2000–2025). Butlletins anuals d’indicadors climàtics i fenòmens extrems a Catalunya. Barcelona: Servei Meteorològic de Catalunya.

Día y horas:

Miércoles de 16:00 a 17:30 horas

Horas lectivas:

9 horas

Calendario:

febrero: 11, 18 y 25
marzo: 4, 11 y 18

Precio:

30€

Idioma:

Catalán

Modalidad:

Virtual en directo y diferido
Servicio técnico: 93 606 56 92

Ponente:

Pere Alzina i Bilbeny. Consultor ambiental.

Devolución del importe de la inscripción: se hará la devolución del importe por motivos imputables al Consorcio, por carencia de matrícula, y para cualquier otro tipo de devolución habrá que presentar la petición debidamente justificada.

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Para más información:

UNED Barcelona
Av. Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
activitats@barcelona.uned.es

 

Mindfulness i regulació emocional i de l’estrès

Mindfulness i regulació emocional i de l’estrès

El programa MBSR® de Reducción de Estrés basada en Conciencia Llena fue creado por Jon Kabat-*Zinn en el Centro Médico de la Universidad de Massachusetts, EE. UU. el 1979.
Mindfulness o Conciencia Llena es una manera de prestar atención – a un mismo, a los otros y en el mundo – que permite a cada persona cultivar Resiliencia, adoptando maneras de ser y de actuar más positivas y eficaces. Consiste en un entrenamiento mental centrado a aceptar la realidad tal como es, desarrollando la capacidad de manejar mejor las emociones aflictivas y difíciles.
El programa MBSR® enfatiza la capacidad de parar y ver antes de actuar para aprender a desplegar comportamientos más eficaces y adaptados a los acontecimientos.

Objetivos:

Los beneficios de MBSR® se centran en tres ámbitos principales:

• Resiliencia, bienestar y salud física y psicológica (reducción del estrés, manejo del dolor en caso de enfermedades crónicas)
• El reforzamiento de competencias y el cultivo de actitudes personales más positivas y eficaces (desarrollo de la capacidad de atención, mejora de habilidades de inteligencia emocional y social tales como la regulación emocional, la escucha y la comunicación, toma de decisiones)
• Más presencia y mejor conexión con las personas (empatía, confianza, capacidad de establecer vínculos y relaciones interpersonales)

Dirigido a:

Cualquier persona puede hacer el programa MBSR (Mindfulness-*Based Stress Reduction o Reducción del Estrés Basada en Mindfulness) si queréis reducir el estrés, mejorar vuestro bienestar o tener una mayor calidad de vida, sin necesidad de experiencia previa. Aun así, no es una terapia para patologías concretas y se requiere compromiso para asistir a las sesiones y practicar diariamente a casa.
Va dirigido a todo el mundo en general. Personas que quieren gestionar el estrés, la ansiedad, la depresión o el dolor crónico.
A aquellos en ámbitos educativos, sanitarios y empresariales que buscan desarrollo personal y profesional.
Quienes buscan un conocimiento profundo de sí mismos y una capacidad más grande para disfrutar el presente.
No se requiere experiencia.

PROGRAMA

El objetivo es practicar la Conciencia Llena o Mindfulness para estar presente a la aquí y ahora, tomando conciencia de aquello que está pasando y aprendiz a gestionar conscientemente los cambios. Los participantes hacen sesiones prácticas formales de entrenamiento de Mindfulness con ayuda de audios guiados y también prácticas informales que los permiten anclar la conciencia llena momento a momento en la vida.

Los temas que se abordan a las sesiones incluyen:
1. Qué es Mindfulness y como se practica.
2. El triángulo de la atención
3. Mecanismos de la atención, percepciones y modelos mentales.
4. Sensaciones y percepción del sufrimiento.
5. Identificación de emociones asociadas al estrés.
6. Inteligencia emocional (conciencia emocional y regulación emocional basada en Mindfulness),
7. La reacción al estrés,
8. Resiliencia y respuestas adaptativas al estrés,
9. Comunicación consciente,
10. Gestión consciente del tiempo para un mayor equilibrio y armonía.

MBSR® es un programa experiencial y participativo que combina a cada sesión explicaciones teóricas sobre el tema que se trata, prácticas formales de entrenamiento de Mindfulness y momentos de diálogo e indagación apreciativa.

Día y horas:

lunes de 9 a 11 horas

Horas lectivas:

20 horas

Calendario:

febrero: 9, 16 y 27

marzo: 2, 9, 16 y 23

abril: 13, 20 y 27

Precio matrícula:

68€ / 60€ alumnos UNED

Idioma:

Catalán y Castellano

Modalidad:

Presencial

Ponente:

Antoni Lacueva Montero: Biólogo. Especialista Reducción Estrés i Mindfulness

Devolución del importe de la inscripción: se hará la devolución del importe por motivos imputables al Consorcio, por carencia de matrícula, y para cualquier otro tipo de devolución habrá que presentar la petición debidamente justificada.

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Para más información:

UNED Barcelona
Av. Río de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
activitats@barcelona.uned.es

 

Càlculs matemàtics: visuals, sorprenents i divertits

Càlculs matemàtics: visuals, sorprenents i divertits

Des del curso 2024-2025, el Supercampus 3cat https://www.3cat.cat/tv3/sx3/supercampus/ incorpora vídeos educativos dirigidos a todos los públicos y de diferentes materias, por ejemplo Matemáticas, con tal de tener una base de información en lengua catalana de las diversas disciplinas, de manera que cualquier persona que busque en la red de información sobre estas materias la encuentre y haya estado elaborada por especialistas del tema.
En este curso, a través de la visualización en el aula de algunos de estos vídeos completaremos la información con la presentación y resolución de actividades relacionadas con los temas de cada sesión.
Podéis ver los vídeos en: <https://www.3cat.cat/tv3/sx3/operacions-matematiques-2/videos/>

Objetivos:

Desarrollar la comprensión y el gusto por las matemáticas y a la vez proporcionar herramientas para compartirlas y saberlas explicar a los otros, amigos, familiares…

Dirigido a:

Persones interesadas en las matemáticas que quieren afianzar conocimientos o adquirir-los de nuevo. Persones que intuyen que tienen lagunas para conectar conocimientos matemáticos entre ellos o bien con el mundo, más allá del aula de matemáticas. Los vídeos que se visualizarán son un soporte pensado para que el alumnado de secundaria de diferentes cursos los puedan ver de forma autónoma. También está pensado para que lo puedan utilizar las familias, si los chicos o chicas hacen preguntas sobre el tema y el profesorado como herramienta de repaso, una vez explicado en clase, o al contrario, como introducción. Esto puede dar una idea del nivel que hace falta tener para poder seguir el curso. En cada sesión habrá actividades de diferentes niveles con tal de cubrir las expectativas del alumnado asistente al curso.

PROGRAMA

Atès que a https://www.3cat.cat/tv3/sx3/operacions-matematiques-2/videos/ hi ha 20 vídeos i el programa té 8 sessions, cadascuna amb entorn a un sol vídeo. S’han seleccionat 8 dels 20 vídeos per cobrir temes prou diferents relatius a nombres, relacions i funcions, probabilitats, mesura d’àrees, teorema de pitàgores, resolució d’equacions, resolució de sistemes d’equacions.

Sesión 1: Fracciones i decimales

Sesión 2: Relaciones de proporcionalidad

Sesión 3: Cálculo de probabilidades

Sesión 4: Cálculo de áreas de polígonos

Sesión 5: Aplicaciones del teorema de Pitágoras

Sesión 6: Gráficas de funciones

Sesión 7: Ecuaciones de 1r grado

Sesión 8: Sistemas de ecuaciones

 

Día y horas:

Martes de 11:30 a 13:30 horas

Horas lectivas:

16 horas

Calendario:

març: 10, 17 i 24

abril: 7, 14, 21 i 26

maig: 5

Precio matrícula:

60€ / 48€ alumnos UNED

Idioma:

Catalán

Modalidad:

Presencial

Ponente:

Iolanda Guevara Casanova y Fàtima Romero Vallhonesta: Catedráticas de matemáticas de secundaria, doctores en didáctica de les matemáticas (IGC) y en historia de les matemáticas (FRV)

Devolución del importe de la inscripción: se hará la devolución del importe por motivos imputables al Consorcio, por carencia de matrícula, y para cualquier otro tipo de devolución habrá que presentar la petición debidamente justificada.

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Para más información:

UNED Barcelona
Av. Río de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
activitats@barcelona.uned.es

 

Microbis, infeccions i defenses: la ciència que ens cuida

Microbis, infeccions i defenses: la ciència que ens cuida

En el fascinante mundo de la microbiología y de las infecciones, los profesionales de la salud investigan y analizan una amplia variedad de microorganismos, como por ejemplo bacterias, virus, hongos y parásitos, para determinar su papel en las enfermedades infecciosas. Muchos de estos microorganismos nos pueden colonizar y ser beneficiosos por el ser humano pero otros pueden causar desde infecciones leves y autolimitadas hasta enfermedades graves y potencialmente mortales.
Los microbiólogos tienen un papel importante en el diagnóstico y el desarrollo de estrategias de prevención y control de infecciones. Los conocimientos en esta área permiten implementar medidas adecuadas para evitar la propagación de enfermedades, incluyendo el uso responsable de antibióticos y la implementación de vacunas.
En este curso, exploraremos los cimientos de la microbiología clínica y su relevancia en el campo de la salud. Al acabar el curso, los participantes habrán adquirido una comprensión sólida de la microbiología clínica y dispondrán de conocimientos suficientes para conversar con solvencia sobre las enfermedades infecciosas en nuestra sociedad.
Toda la docencia será dada por profesores del Departamento de Genética y de Microbiología de la Universidad Autónoma de Barcelona (Unidad docente Santo Pablo) que, en la hora, son facultativos del Servicio de Microbiología del Hospital de la Santa Cruz y Santo Pablo. Esto quiere decir que sus docentes con amplia experiencia profesional, tanto en el ámbito asistencial de la microbiología clínica y las enfermedades infecciosas, como en el de la enseñanza.

Objetivos:

Se presentarán los conceptos básicos de la microbiología y parasitología sanitaria. Se hablará de los diferentes hábitats donde se encuentran los microorganismos, de cómo se transmiten y de cómo infectan, así como se describirá cuál son los mecanismos de defensa que tenemos para hacer frente a las infecciones, las técnicas de laboratorio que se emplean en el diagnóstico, los antimicrobianos y las vacunas.

Dirigido a:

Población general. No se requieren conocimientos previos.

PROGRAMA
1. Un mundo invisible pero muy vivo: descubrimos los microbios. (Carme Muñoz)
2. ¿De dónde salen y cómo llegan? Los caminos de los microbios hasta nosotros. (Carme Muñoz)
3. ¿Cómo nos defiende el cuerpo? Y ¿por qué son tan importantes las vacunas? (Carme Muñoz)
4. El diagnóstico de las infecciones. ¿Qué hace un laboratorio para saber qué tenemos? (Celso Soares Pereira)
5. Microbios listos y camaleónicos: cómo se adaptan y nos sorprenden. (Ferran Navarro)
6. Cuando los microbios nos hacen la pascua: ¿cómo los combatimos? (Alba Rivera)

Día y horas:

Miércoles de 11:30 a 13:30 horas

Horas lectivas:

12 horas

Calendario:

febrero: 11, 18 y 25

marzo: 4, 11 y 18

Precio matrícula:

48€ / 36€ alumnos UNED

Idioma:

Catalán

Modalidad:

Presencial

Ponente:

Carme Muñoz Batet. Profesora titular de la UAB
Celso Soares Pereira. Facultativo del Servei de Microbiologia del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau
Ferran Navarro. Catedrático Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Alba Rivera Martínez. Profesora asociada Médica de la UAB

Devolución del importe de la inscripción: se hará la devolución del importe por motivos imputables al Consorcio, por carencia de matrícula, y para cualquier otro tipo de devolución habrá que presentar la petición debidamente justificada.

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Para más información:

UNED Barcelona
Av. Río de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
activitats@barcelona.uned.es