Envejecer es un proceso natural que forma parte de nuestro ciclo vital. Mantener una buena salud durante esta etapa es clave para seguir disfrutando de la vida con plenitud. Las decisiones cotidianas —lo que comemos, cómo nos movemos, cómo descansamos o cómo nos relacionamos— desempeñan un papel decisivo en la manera en que envejecemos. Incorporar y mantener hábitos saludables nos permite afrontar esta etapa de forma activa, autónoma y con una mejor calidad de vida.
Entre todos los factores que influyen en un envejecimiento saludable, la alimentación ocupa un lugar central. Con el paso de los años, nuestro organismo experimenta cambios que modifican las necesidades nutricionales: el cuerpo requiere menos energía, pero necesita un mayor aporte de nutrientes esenciales para preservar la masa muscular, la salud ósea, la función cognitiva y la respuesta inmunitaria. Una alimentación equilibrada y adaptada puede ayudar a prevenir o retrasar la aparición de enfermedades crónicas como la hipertensión, la diabetes o la osteoporosis, y al mismo tiempo favorecer la vitalidad, la autonomía y el bienestar en la vida diaria.
Objetivos:
• Comprender los principales cambios fisiológicos asociados al envejecimiento.
• Fomentar el conocimiento sobre alimentación: actualizar los conceptos generales sobre alimentación, incluyendo la clasificación de los alimentos, el método del plato, la planificación de menús y la lectura de etiquetas.
• Aprender estrategias para la prevención de la salud en la edad adulta:
◦ Proporcionar herramientas y conocimientos para prevenir enfermedades y mantener el bienestar a lo largo de los años.
◦ Conocer los factores que influyen en un sistema digestivo eficiente, la importancia de la microbiota, y profundizar en la relación entre la alimentación y la salud ósea, cardiovascular, durante la menopausia y el bienestar emocional.
• Concienciar sobre la alimentación sostenible: introducir conceptos de sostenibilidad alimentaria para promover prácticas respetuosas con el medio ambiente.
Metodología:
Las sesiones combinarán contenidos teóricos y actividades prácticas, con un enfoque participativo y divulgativo. Cada sesión constará de una primera parte (aproximadamente 1 hora y 30 minutos) dedicada a la exposición de conceptos y una segunda (30 minutos) para compartir experiencias, resolver dudas o realizar ejercicios aplicados.
PROGRAMA
1. Envejecimiento saludable: conceptos y factores determinantes. Fisiología del envejecimiento.
2. Actualización de conceptos generales sobre alimentación: nutrientes, grupos de alimentos, planificación de menús y etiquetado nutricional.
3. Requerimientos nutricionales en la población sénior.
4. Microbiota intestinal, función digestiva y sistema inmunitario.
5. Menopausia.
6. Nutrición preventiva y gestión de las principales patologías relacionadas con el envejecimiento: bienestar cognitivo, salud cardiovascular, salud ósea y diabetes.
7. Estilo de vida, autocuidado y bienestar integral en el envejecimiento.
8. Sistemas de alimentación sostenible.
Bibliografia
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Día y horas:
Jueves de 18:00 a 20:00 horas
30 horas lectivas
Calendario:
febrero: 5, 12, 19 y 26
marzo: 5, 12, 19 y 26
abril: 9, 16 y 23
mayo: 7, 14, 21 y 28
Idioma:
Catalán
Lugar:
UNED Cornellà
Centro Cultural García Nieto
C/Mossèn Andreu, 15, 3a planta
08940 – Cornellà de Llobregat
Profesora Tutora:
Silvia Campo Fernández
Devolución del importe de la inscripción: se hará la devolución del importe por motivos imputables al Consorcio, por carencia de matrícula, y para cualquier otro tipo de devolución habrá que presentar la petición debidamente justificada.
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Para más información:
UNED Cornellà
Centro Cultural García Nieto
C/Mossèn Andreu, 15, 3a planta
08940 – Cornellà de Llobregat
93 376 70 11
info@cornella.uned.es
