Es por ello que en este curso exploraremos la relación de las plantas medicinales y las mujeres que fueron perseguidas como brujas en la gran cacería que tuvo lugar entre los siglos XIV i XVI. Conoceremos algunos de los juicios de mujeres acusadas de ser las practicantes de plantas y que durante siglos fueron el recurso de prácticas medicinales para la población.
También pondremos en valor los conocimientos ancestrales que se han ido transmitiendo oralmente y que han llegado a nosotros gracias a nuestras abuelas, depositantes de unos saberes que no podemos perder.
Objetivos:
Este curso tiene como objetivo explorar una serie de temas interconectados que revelan la compleja relación entre la sociedad, la salud y el conocimiento tradicional en la Catalunya rural desde el siglo XIII hasta la actualidad.
Haremos un recorrido socioeconómico desde el siglo XIII hasta este siglo XXI que nos dé respuesta al origen del fenómeno brujas y de la gran cacería que tuvo lugar en el siglo XVI para posteriormente adentrarnos en los siglos venideros conociendo los saberes de las farmacias monacales, descubriremos cómo los monasterios jugaron un papel clave en la conservación y transmisión del conocimiento sobre plantas medicinales durante la Edad Media.
Poner en conocimiento del rico legado del saber popular, explorando las plantas aromáticas de nuestros campos y bosques. Este conocimiento ancestral se manifiesta también en los remedios populares catalanes de nuestras abuelas, prácticas transmitidas oralmente y basadas en la utilización de recursos naturales locales que han caído en desuso puesto que las últimas décadas comportaron un gran cambio social, educativo, tecnológico y sanitario donde nuevas herramientas desbancaron las tradiciones y conocimientos que durante siglos se fueron transmitiendo de generación en generación.
Llegaremos a nuestros días para conocer con la legislación de la OMS a cerca de las plantas medicinales.
Conoceremos quienes eran las “trementinaires” y qué licores se han elaborado en los monasterios y de forma tradicional para las celebraciones y fiestas Mayores.
Pretendemos también reflexionar sobre la importancia de preservar la sabiduría tradicional para que nuevas generaciones pongan en valor y reconocimiento todas aquellas las tareas que nuestras abuelas y antepasadas desarrollaron en la sociedad.
Metodología:
El curso está dividido en 15 sesiones de dos horas cada una de ellas.
El eje principal de las sesiones será la exposición oral del docente y se fomentará y propiciará la participación de los alumnos para poder compartir experiencias y conocimientos de preparados domésticos y rurales.
Todas las sesiones estarán secundadas por material audiovisual, power point, filmaciones, fotografías y entrega de documentación escrita, para una mayor comprensión, apoyo y estudio. Así mismo, estarán a disposición de los alumnos ungüentos, aceites, réplicas de herramientas y otros materiales empleados en el mundo rural.
PROGRAMA
brujas en Catalunya
– Marco socio-económico
– Etimología de la palabra bruja
– Periodos de la cacería de brujas
– Grandes tratados justificativos de la cacería
– Proceso judicial
– St Boi tierra de brujas
TEMA 2. Los monasterios, primeros boticarios conservadores y transmisores del
conocimiento sobre plantas medicinales.
TEMA 3. Normativas e informes de la OMS respecto al uso de plantas medicinales
TEMA 4. Plantas populares de nuestros campos y bosques
TEMA 5. Los remedios populares catalanes de nuestras abuelas
TEMA 6. Ungüentos y tinturas
TEMA 7. El arte de la destilación, ungüentos y tinturas
TEMA 8. Las Trementinaires, mujeres avanzadas a su época
TEMA 9. Licores de la Cataluña rural
Bibliografia
SIMON TARRÉS, ANTONI, Cataluña en el siglo XVII .la revuelta campesina y popular de 1640.
https://www.raco.cat/index.php/EstudiGral/article/download/52313/60011
TELLO, ENRIC, La conflictividad social en el mundo rural catalán, del Antiguo Régimen a la Revolución liberal, 1720-1833. NOTICIARIO DE HISTORIA AGRARIA. n.» 13 • 1997
A. MORENO, T. DOMENECH, J. GUNZBERG, J. PLANAGUMA, Las crisis demográficas en Cataluña en los siglos XIV al XVII. Algunas reflexiones, Universidad de Barcelona
SERRA ASSUMPTA, Masia i família pagesa a Catalunya entre el segle xvi i el començament del xx, CATALAN HISTORICAL REVIEW, 9: 169-180 (2016), Institut d’Estudis Catalans, Barcelona
VIDAL I BENDITO, TOMAS, Èxode rural i problemàtica demespacial a Catalunya (1860-1970)
https://raco.cat/index.php/EHA/article/view/99519
MONIQUE SIMMONDS / MELANIE-JAYNE HOWES / JASON IRVING, Guia del jardí sobre plantes medicinals. Remeis casolans i plantes guaridores de la A a la Z, Cossetania Edicions
MARIA MANONELLES FERNÀNDEZ, NÚRIA DURAN, RAMON PASCUAL LLUVIÀ, Guia de plantes medicinals dels països catalans: 5 (Guíes de camp), Cossetania Edicions
NATACHA FILIPPI, GUILLEM FIGUERAS, Plantes i paisatge a l’Espluga de Francolí, Fundació Carulla
FRA VALENTI SERRA, Tornar als remeis de sempre, Edicions Morera
Remeis populars de les Guilleries les comarques gironines, Museu Guilleries
El món de les lavandes, Parc de les Olors
WINTON, CHARLES J., ACEITES VEGETALES: OBTENCIÓN – REFINACIÓN – PROPIEDADES – USOS, Editorial Pan América
CLERGEAUD LIONEL & CHANTAL, Aceites vegetales, Amyris Ediciones
JOSE EMILIO PARDO GONZALEZ, MANUEL ALVAREZ ORTI, ADRIAN RABADAN GUERRA, Obtención y caracterización de aceite de frutos secos virgen, AMB Ediciones
PAU CASTELL GRANADOS, Orígens i evolució de la cacera de bruixes a Catalunya (segles XV i XVI), Universitat de Barcelona
OTERO DE LA GANDARA, Notas para la historia de la destilación, Editorial Tebar
AA.VV, Como hacer tus aguardientes y licores, Editorial Susaeta
OTRAS FUENTES: recetario tradicional elaborado a partir de las aportaciones orales de la cultura popular de la Conca de Barberá de Tarragona
J. SPRENGER Y H. KRAMER. Malleus maleficarum. El martillo de los brujos. Circulo latino SL Editorial
TRINIDAD, Alfonso, Caza de brujas, la auténtica historia de los jueces de la verdad, Ediciones Luciérnaga
MAS FONT, Jordi, Brujas por querer ser mujeres, Libros Indie
MICHELET, Jules, La bruja, Ediciones Akal
GARCIA QUERA, Oriol, Bruixes 1617, l’any del diluvi, Rafael Dalmau Edicions
ALCOBERRO, Agustí, Judici a una bruixa catalana, La història de l’Anna Boixadors i la persecució de les dones al segle XVII, Ed. La Campana
GUILLAMET, JOAN, Bruixeria a Catalunya
FERRAN, JOSEP i FERRANDO, TRINITAT, els remeis de l’àvia
DURAN, N. y MANONELLES, M. Y PASCUAL, R, Guia de plantes medicinals, Ed. Cossetània
catàleg de l’exposició “per bruixa i metzinera. La cacera de bruixes a Catalunya”, comissariada per Agustí Alcoberro i disponible a la web del Museu D’Història de Catalunya
ALCOBERRO, Agustí, article: “Cacera de bruixes, justícia local i inquisició a Catalunya 1487-1643: alguns criteris metodològics” publicat al 2009 a la revista D’Història Moderna nº 28
CASTELL, Pau, De crimine heresis maxime de bruxa. L’aparició del crim de bruixeria a Catalunya en el context baix medieval europeu, article de Creences a l’època medieval
GARI LACRUZ, Ángel, La brujería en los Pirineos, Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra (CEEN)
ALCOBERRO, Agustí, Los otros abogados de las brujas. El debate sobre la caza de brujas en Cataluña, Revista Internacional de los Estudios Vascos. Cuadernos 2012
GOMIS, Cels, La bruixa catalana, Editorial Alta Fulla
ROMA, Josefina, La bruixeria en la cultura popular catalana, article de Per bruixa i metzinera. La cacera de bruixes a Catalunya, Museu d’Historia de Catalunya, 2007
Día y horas:
Lunes de 18:00 a 20:00 horas
30 horas lectivas
Calendario:
febrero: 9, 16 y 23
marzo: 2, 9, 16 y 23
abril: 13, 20 y 27
mayo: 4, 11, 18 y 25
junio: 1
Idioma:
Catalán / Castellano
Lugar:
UNED Sant Boi
Edificio l’Olivera
Plaza Montserrat Roig, 1, 1a planta
08830 Sant Boi de Llobregat
Profesora Tutora:
Mª Lluïsa Martínez Montserrat
Devolución del importe de la inscripción: se hará la devolución del importe por motivos imputables al Consorcio, por carencia de matrícula, y para cualquier otro tipo de devolución habrá que presentar la petición debidamente justificada.
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Para más información:
UNED Sant Boi
Edificio l’Olivera
Plaza Montserrat Roig, 1, 1a planta
08830 Sant Boi de Llobregat
93 654 53 33 / 93 652 98 40
info@santboi.uned.es
