Select Page
Geografies d’uns recursos essencials. El viatge dels aliments.

Geografies d’uns recursos essencials. El viatge dels aliments.

Sobre la nostra taula no només hi posem nutrients. Hi servim històries, polítiques, injustícies o empoderament. Els nostres plats són la destinació final de tot tipus d’aliments. Alguns fan un circuit curt i d’altres fan un recorregut equivalent a tres voltes al món. Tots tenen una geografia particular, des del moment en que són llavor fins al plat, des del moment en que neixen fins la nostra cuina o el restaurant. Interessar-se per la seva biografia és comprendre el món actual: els gustos, les modes, els conflictes, la desigualtat. Interessar-se des de la geografia és identificar les connexions a nivell mundial, entendre la pèrdua de varietats o veure, arreu del planeta, emergir moviments locals.

Aquesta assignatura segueix el viatge de diferents aliments revelant la complexitat del sistema agroalimentari actual: des de les cadenes globals de producció i consum fins al km0 i la slow food. Revisarem estratègies polítiques i interessos que condicionen el que ens arriba a casa. També donarem veu a altres formes de produir i al paper essencial de la sobirania alimentària com a eina d’autonomia i emancipació, l’arrel de moviments i revolucions.

PROGRAMA

1. Introducció a les geografies de l’alimentació. Els mercats internacionals dels aliments.
2. Les guerres del blat
3. La llet i la ramaderia a Europa
4. Carn o peix?
5. La revolució «verda»
6. Un món desigual: fam i obesitat
7. Si el malbaratament alimentari fos un país…
8. L’alimentació com a recurs territorial patrimonial
9. Varietats en perill d’extinció
10. Menjars de festa
11. Aliments i temporades
12. Revolucions camperoles. La sobirania alimentària i el km0
13. Sortida a Mercabarna (pendent de confirmar la data). Entrada gratuïta
14. Alimentació sostenible
15. L’aigua

Bibliografia

Bak-Geller Corona, Sarah; Matta, Raul; de Suremain, Charles-Édouard (2020). Patrimonios alimentarios. Entre consensos y tensiones. IRD Éditions/Colsan.
Carson, R. (1962). Primavera silenciosa. Ed. Crítica.
Mies, M., & Shiva, V. (1997). Ecofeminisme: teoria, crítica i perspectives. Icaria.
Sekiguchi, Ryoko (2023). Nagori. La nostalgia por la estación que termina. Periférica.
Stanziani, Alessandro (2024). Les guerres du blé. Une éco-histoire écologique et géopolitique. La Découverte.
Vivas, E. (2014). El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? Icaria.

Dia i hores:

Dilluns de 9:00 a 11:00 hores

30 hores lectives

Calendari:

febrer: 10, 17 i 24
març: 3, 10, 17 i 24
abril: 7 i 28
maig: 5, 12 i 26
juny: 16

 

Idioma:

Català i castellà

Lloc:

UNED Barcelona
Av. Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona

Professora Tutora:

Inmaculada Díaz Soria​

Inscripcions:

Devolució de l’import de la inscripció: es farà la devolució de l’import per motius imputables al Consorci, per manca de matrícula, i per a qualsevol altra mena de devolució caldrà presentar la petició degudament justificada.

Tornar a assignatures Sènior

Per a més informació al centre:

UNED Barcelona
Avinguda Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
senior@barcelona.uned.es

 

Mindfulness i l’art de fer-se gran

Mindfulness i l’art de fer-se gran

Aquest programa de mindfulness-MBSR- ofereix a les persones sèniors, eines de mindfulness per reduir l’estrès i millorar el benestar emocional. Mitjançant pràctiques adaptades, els participants aprendran a viure amb més consciència i serenitat, integrant aquestes habilitats en la seva vida diària.

L’objectiu de l’assignatura serà proporcionar eines efectives de mindfulness (atenció plena) per reduir l’estrès, millorar el benestar emocional i físic, i fomentar una vida més conscient i plena.

PROGRAMA
BLOC 1: Fonaments de mindfulness i connexió amb el cos
Setmana 1: Introducció al Mindfulness i al MBSR
– Objectiu: Introduir els conceptes bàsics del mindfulness i la seva rellevància per a les persones majors.
– Contingut:
– Què és el mindfulness?
– Beneficis per a la salut i el benestar.
– Breu meditació de respiració conscient.
– Pràctica a Classe:
– Respiració conscient.

Setmana 2: Explorant el Cos i la Respiració
– Objectiu: Desenvolupar una major consciència corporal i aprendre a utilitzar la respiració com a àncora.
– Contingut:
– Introducció a l’escaneig corporal.
– Ús de la respiració com a eina per ancorar-se al moment present.
– Pràctica a Classe:
– Escaneig corporal guiat.

Setmana 3: Moviment Conscient I
– Objectiu: Introduir moviments conscients senzills adaptats a les capacitats individuals.
– Contingut:
– Moviments suaus i conscients (ioga adaptat).
– Com escoltar el cos.
– Pràctica a Classe:
– Moviment conscient suau.

Setmana 4: Moviment Conscient
– Objectiu: Profunditzar en la pràctica de moviment conscient.
– Contingut:
– Moviments addicionals i variacions.
– Exploració dels límits del cos amb respecte.
– Pràctica a Classe:
– Moviment conscient ampliat.

BLOC 2: Sensacions, emocions i pensaments
Setmana 5: Exploració de les Sensacions Físiques
– Objectiu: Desenvolupar l’habilitat d’observar i acceptar les sensacions sense jutjar.
– Contingut:
– Reconeixement i acceptació de sensacions.
– Pràctica a Classe:
– Meditació de les sensacions físiques.

Setmana 6: Emocions I: Reconeixent i Acceptant
– Objectiu: Introduir la pràctica de reconèixer i acceptar emocions.
– Contingut:
– Com identificar i reconèixer emocions.
– Pràctica a Classe:
– Meditació RAIN enfocada en les emocions.

Setmana 7: Emocions II: Treballant amb Emocions Difícils
– Objectiu: Desenvolupar estratègies per gestionar emocions difícils.
– Contingut:
– Tècniques per gestionar emocions difícils.
– Pràctica a Classe:
– Meditació d’autocompassió en moments de dificultat.

Setmana 8: Treballant amb Pensaments
– Objectiu: Observar els pensaments sense aferrar-se ni identificar-s’hi.
– Contingut:
– Com observar pensaments i preocupacions.
– Pràctica a Classe:
– Meditació centrada en els pensaments.

BLOC 3: Cultivant l’autocompassió i la consciència plena
Setmana 9: Autocompassió I
– Objectiu: Introduir la pràctica de l’autocompassió.
– Contingut:
– La importància de ser amable amb un mateix.
– Pràctica a Classe:
– Meditació d’autocompassió.

Setmana 10: Autocompassió II
– Objectiu: Profunditzar en l’autocompassió i la seva aplicació.
– Contingut:
– Pràctiques addicionals d’autocompassió.
– Pràctica a Classe:
– Meditació d’amor bondadós.

Setmana 11: Mindfulness en les Activitats Quotidianes I
– Objectiu: Aplicar mindfulness a les activitats diàries.
– Contingut:
– Com portar l’atenció plena a tasques diàries simples.
– Pràctica a Classe:
– Menjar conscientment.

Setmana 12: Mindfulness en les Activitats Quotidianes II
– Objectiu: Continuar integrant mindfulness en la vida diària.
– Contingut:
– Exploració de noves activitats conscients.
– Pràctica a Classe:
– Meditació caminant.

BLOC 4: Estrès, benestar i continuïtat
Setmana 13: Estratègies per a l’Estrès I
– Objectiu: Aprendre a utilitzar mindfulness per gestionar l’estrès.
– Contingut:
– Com el mindfulness ajuda a reduir l’estrès.
– Pràctica a Classe:
– Pràctica de “STOP” en situacions estressants.

Setmana 14: Estratègies per a l’Estrès II
– Objectiu: Profunditzar en les estratègies d’afrontament.
– Contingut:
– Eines per a moments de crisi.
– Pràctica a Classe:
– Meditació centrada en l’acceptació.

Setmana 15: Reflexió i Continuïtat de la Pràctica
– Objectiu: Reflexionar sobre els aprenentatges i planificar la continuïtat.
– Contingut:
– Reflexió sobre el progrés i els propers passos.
– Pràctica a Classe:
– Meditació de tancament (15 minuts).
– Discussió grupal sobre ¿i després qué…?.

Bibliografia

Mindfulness in Plain English – Bhante Henepola Gunaratana
Full Catastrophe Living – Jon Kabat-Zinn
The Miracle of Mindfulness – Thich Nhat Hanh
The Mindful Path to Self-Compassion – Christopher K. Germer
Wherever You Go, There You Are- Jon Kabat-Zinn
Radical Acceptance- Tara Brach
Peace Is Every Step – Thich Nhat Hanh

Dia i hores:

Dilluns de 9:00 a 11:00 hores

30 hores lectives

Calendari:

febrer: 10, 17 i 24
març: 3, 10, 17, 24 i 31
abril: 7 i 28
maig: 5, 12 i 26
juny: 16 i 30

 

Idioma:

Català

Lloc:

UNED Barcelona
Av. Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona

Professor Tutor:

Antoni Lacueva Montero​

Inscripcions:

Places esgotades.

Tornar a assignatures Sènior

Per a més informació al centre:

UNED Barcelona
Avinguda Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
senior@barcelona.uned.es

 

De l’aula al jardí: una introducció als arbres de Barcelona

De l’aula al jardí: una introducció als arbres de Barcelona

Cada dia passem per davant de centenars d’arbres, però els sabem reconèixer? En coneixem les característiques? Segurament, més enllà d’unes poques espècies podem dir que els arbres de Barcelona són uns grans desconeguts, i afegir-hi que difícilment podem estimar allò que desconeixem. Aquesta situació contrasta amb l’enorme importància que té l’arbrat en una gran ciutat com Barcelona, i l’ampli ventall de funcions que duu a terme, des de fer ombra i reduir la contaminació sonora, a donar suport a altres espècies vegetals i moltes d’animals, per esmentar-ne tan sols unes quantes, i sense oblidar llur paper clau en la lluita contra el canvi climàtic en medi urbà.

Aprofitem doncs aquest, cada cop més important, rol dels arbres de Barcelona per oferir la possibilitat d’aprendre’n més, amb una combinació de sessions teòriques a l’aula i de sortides d’estudi a diversos espais verds de la Ciutat Comtal.

PROGRAMA

1. Els arbres. Què són? Com funcionen? Usos, funcions i beneficis a la nostra ciutat.
2. Eines botàniques per aprendre a reconèixer els arbres. Nomenclatura.
3. Els arbres de fulla persistents i coníferes.
4. Els arbres de fulla caduca i palmeres.
5. Sortida de reconeixement als Jardins de Mossèn Costa i Llobera. (3h)
6. Sortida de reconeixement al Parc de la Ciutadella (3h).
7. Sortida de reconeixement a Diagonal Mar.
8. Sortida de reconeixement al Parc de Mossèn Cinto Verdaguer.
9. Sortida de reconeixement al Jardí Ferran Soldevila de la Universitat de Barcelona.
10. Sortida de reconeixement al Jardí Botànic Històric.
11. Sortida de reconeixement al Parc del Putxet.
12. Sortida de reconeixement als Jardins del Palau Reial de Pedralbes.
13. Sortida de reconeixement als Jardins de la Tamarita.
14. Sortida de reconeixement al Parc del Roserar de Cervantes.

Bibliografia

Barnola, P. Panareda, J.M., Guia de Flora Urbana de Barcelona, Col·lecció “Barcelona Ecologia i Natura”, Cossetània Edicions i Publicacions de l’Ajuntament de Barcelona, primera edició, 2023.
Llobet, T. i Carrera, D., 101 Arbres de Catalunya que cal conèixer, Oryx, Cossetània Edicions, 2018.

Dia i hores:

Dilluns: de 11:30 a 13:30 hores

30 hores lectives

Calendari:

febrer: 10, 17 i 24
març: 3, 10, 17, 24 i 31
abril: 7 i 28

maig: 5, 12, 19 i 26

 

Idioma:

Català

Lloc:

UNED Barcelona
Av. Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona

Professora tutora:

Mireia Teixidó Sanchez​

Inscripcions:

Places esgotades.

Tornar a assignatures Sènior

Per a més informació al centre:

UNED Barcelona
Avinguda Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
senior@barcelona.uned.es