És per això que en aquest curs explorarem la relació de les plantes medicinals i les dones que van ser perseguides com a bruixes en la gran cacera que va tenir lloc entre els segles XIV i XVI. Coneixerem alguns dels judicis de dones acusades de ser les practicants de plantes i que durant segles van ser el recurs de pràctiques medicinals per a la població.
També posarem en valor els coneixements ancestrals que s’han anat transmetent oralment i que han arribat a nosaltres gràcies a les nostres àvies, dipositants d’uns sabers que no podem perdre.
Objectius:
Aquest curs té com a objectiu explorar una sèrie de temes interconnectats que revelen la complexa relació entre la societat, la salut i el coneixement tradicional a la Catalunya rural des del segle XIII fins a l’actualitat.
Farem un recorregut socioeconòmic des del segle XIII fins a aquest segle XXI que ens doni resposta a l’origen del fenomen bruixotes i de la gran cacera que va tenir lloc en el segle XVI per a posteriorment endinsar-nos en els segles esdevenidors coneixent els sabers de les farmàcies monacals, descobrirem com els monestirs van jugar un paper clau en la conservació i transmissió del coneixement sobre plantes medicinals durant l’Edat mitjana.
Posar en coneixement del ric llegat del saber popular, explorant les plantes aromàtiques dels nostres camps i boscos. Aquest coneixement ancestral es manifesta també en els remeis populars catalans de les nostres àvies, pràctiques transmeses oralment i basades en la utilització de recursos naturals locals que han caigut en desús perquè les últimes dècades van comportar un gran canvi social, educatiu, tecnològic i sanitari on noves eines van desbancar les tradicions i coneixements que durant segles es van anar transmetent de generació en generació.
Arribarem als nostres dies per a conèixer amb la legislació de l’OMS a prop de les plantes medicinals. Coneixerem els qui eren les “*trementinaires” i quins licors s’han elaborat en els monestirs i de manera tradicional per a les celebracions i festes Majors.
Pretenem també reflexionar sobre la importància de preservar la saviesa tradicional perquè noves generacions posin en valor i reconeixement totes aquelles les tasques que les nostres àvies i avantpassades van desenvolupar en la societat.
Metodologia:
El curs està dividit en 15 sessions de dues hores cadascuna d’elles.
L’eix principal de les sessions serà l’exposició oral del docent i es fomentarà i propiciarà la participació dels alumnes per a poder compartir experiències i coneixements de preparats domèstics i rurals.
Totes les sessions estaran secundades per material audiovisual, *power *point, filmacions, fotografies i lliurament de documentació escrita, per a una major comprensió, suport i estudi. Així mateix, estaran a la disposició dels alumnes ungüents, olis, rèpliques d’eines i altres materials emprats en el món rural.
PROGRAMA
- Marc socioeconòmic
- Etimologia de la paraula bruixota
- Períodes de la cacera de bruixes
- Grans tractats justificatius de la cacera
- Procés judicial
- St Boi terra de bruixotes
TEMA 2. Els monestirs, primers apotecaris conservadors i transmissors del coneixement sobre plantes medicinals.
TEMA 3. Normatives i informes de l’OMS respecte a l’ús de plantes medicinals
TEMA 4. Plantes populars dels nostres camps i boscos
TEMA 5. Els remeis populars catalans de les nostres àvies
TEMA 6. Ungüents i tintures
TEMA 7. L’art de la destil·lació, ungüents i tintures
TEMA 8. Les Trementinaires, dones avançades a la seva època
TEMA 9. Licors de la Catalunya rural
Bibliografia
SIMON TARRÉS, ANTONI, Cataluña en el siglo XVII .la revuelta campesina y popular de 1640.
https://www.raco.cat/index.php/EstudiGral/article/download/52313/60011
TELLO, ENRIC, La conflictividad social en el mundo rural catalán, del Antiguo Régimen a la Revolución liberal, 1720-1833. NOTICIARIO DE HISTORIA AGRARIA. n.” 13 • 1997
A. MORENO, T. DOMENECH, J. GUNZBERG, J. PLANAGUMA, Las crisis demográficas en Cataluña en los siglos XIV al XVII. Algunas reflexiones, Universidad de Barcelona
SERRA ASSUMPTA, Masia i família pagesa a Catalunya entre el segle xvi i el comen-çament del xx, CATALAN HISTORICAL REVIEW, 9: 169-180 (2016), Institut d’Estudis Ca-talans, Barcelona
VIDAL I BENDITO, TOMAS, Èxode rural i problemàtica demespacial a Catalunya (1860-1970)
https://raco.cat/index.php/EHA/article/view/99519
MONIQUE SIMMONDS / MELANIE-JAYNE HOWES / JASON IRVING, Guia del jardí so-bre plantes medicinals. Remeis casolans i plantes guaridores de la A a la Z, Cossetania Edicions
MARIA MANONELLES FERNÀNDEZ, NÚRIA DURAN, RAMON PASCUAL LLUVIÀ, Guia de plantes medicinals dels països catalans: 5 (Guíes de camp), Cossetania Edicions
NATACHA FILIPPI, GUILLEM FIGUERAS, Plantes i paisatge a l’Espluga de Francolí, Fundació Carulla
FRA VALENTI SERRA, Tornar als remeis de sempre, Edicions Morera
Remeis populars de les Guilleries les comarques gironines, Museu Guilleries
El món de les lavandes, Parc de les Olors
WINTON, CHARLES J., ACEITES VEGETALES: OBTENCIÓN – REFINACIÓN – PRO-PIEDADES – USOS, Editorial Pan América
CLERGEAUD LIONEL & CHANTAL, Aceites vegetales, Amyris Ediciones
JOSE EMILIO PARDO GONZALEZ, MANUEL ALVAREZ ORTI, ADRIAN RABADAN GUERRA, Obtención y caracterización de aceite de frutos secos virgen, AMB Ediciones
PAU CASTELL GRANADOS, Orígens i evolució de la cacera de bruixes a Catalunya (se-gles XV i XVI), Universitat de Barcelona
OTERO DE LA GANDARA, Notas para la historia de la destilación, Editorial Tebar
AA.VV, Como hacer tus aguardientes y licores, Editorial Susaeta
OTRAS FUENTES: recetario tradicional elaborado a partir de las aportaciones orales de la cultura popular de la Conca de Barberá de Tarragona
J. SPRENGER Y H. KRAMER. Malleus maleficarum. El martillo de los brujos. Circulo la-tino SL Editorial
TRINIDAD, Alfonso, Caza de brujas, la auténtica historia de los jueces de la verdad, Edi-ciones Luciérnaga
MAS FONT, Jordi, Brujas por querer ser mujeres, Libros Indie
MICHELET, Jules, La bruja, Ediciones Akal
GARCIA QUERA, Oriol, Bruixes 1617, l’any del diluvi, Rafael Dalmau Edicions
ALCOBERRO, Agustí, Judici a una bruixa catalana, La història de l’Anna Boixadors i la persecució de les dones al segle XVII, Ed. La Campana
GUILLAMET, JOAN, Bruixeria a Catalunya
FERRAN, JOSEP i FERRANDO, TRINITAT, els remeis de l’àvia
DURAN, N. y MANONELLES, M. Y PASCUAL, R, Guia de plantes medicinals, Ed. Cosse-tània
catàleg de l’exposició “per bruixa i metzinera. La cacera de bruixes a Catalunya”, comis-sariada per Agustí Alcoberro i disponible a la web del Museu D’Història de Catalunya
ALCOBERRO, Agustí, article: “Cacera de bruixes, justícia local i inquisició a Catalunya 1487-1643: alguns criteris metodològics” publicat al 2009 a la revista D’Història Moderna nº 28
CASTELL, Pau, De crimine heresis maxime de bruxa. L’aparició del crim de bruixeria a Catalunya en el context baix medieval europeu, article de Creences a l’època medieval
GARI LACRUZ, Ángel, La brujería en los Pirineos, Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra (CEEN)
ALCOBERRO, Agustí, Los otros abogados de las brujas. El debate sobre la caza de bru-jas en Cataluña, Revista Internacional de los Estudios Vascos. Cuadernos 2012
GOMIS, Cels, La bruixa catalana, Editorial Alta Fulla
ROMA, Josefina, La bruixeria en la cultura popular catalana, article de Per bruixa i met-zinera. La cacera de bruixes a Catalunya, Museu d’Historia de Catalunya, 2007
Dia i hores:
Dilluns de 18:00 a 20:00 hores
30 hores lectives
Calendari:
febrer: 9, 16 i 23
març: 2, 9, 16 i 23
abril: 13, 20 i 27
maig: 4, 11, 18 i 25
juny: 1
Idioma:
Català / Castellà
Lloc:
UNED Sant Boi
Edifici l’Olivera
Plaça Montserrat Roig, 1, 1a planta
08830 Sant Boi de Llobregat
Professora Tutora:
Mª Lluïsa Martínez Montserrat
Devolució de l’import de la inscripció: es farà la devolució de l’import per motius imputables al Consorci, per manca de matrícula, i per a qualsevol altra mena de devolució caldrà presentar la petició degudament justificada.
Tornar a assignatures Sènior
Per a més informació al centre:
UNED Sant Boi
Edifici l’Olivera
Plaça Montserrat Roig, 1, 1a planta
08830 Sant Boi de Llobregat
93 654 53 33 / 93 652 98 40
info@santboi.uned.es
